原标题：春季糕点也养生【小米戚风蛋糕】 上海的天气热的简直是……感觉春天还没来就已经走开了……天热起来就懒懒的不想吃东西，无非就是喝粥喝粥喝粥喝粥……吃了好几天的大米粥真是受不了，改吃小米粥~然后突发奇想想看看小米能不能做到点心里面，于是就出现了这个~小米戚风蛋糕~嗯，确实蛮养生的哈哈~原料：小米米糊适量，低筋粉40g，鸡蛋两个，砂糖30g，食用油5g；步骤： 1、先把米糊稍微过滤一下，取稠厚的部分；2、然后加进去两个蛋黄；3、搅拌均匀之后加入低筋粉和食用油搅拌均匀； 4、蛋清两个分开放到无水无油的盆里面，先加入10g砂糖；5、打到粗泡的时候加入10g砂糖；6、细腻的泡沫的时候再加入10g糖；7、一直打到尖尖角的干性发泡状态； 8、先挖出来三分之一进去蛋黄糊里面；9、拌均匀之后倒进去蛋白盆里面；10、然后翻拌均匀避免消泡；11、然后倒进去6寸的模具里面，磕一下，上下火中层170度，45分钟，出来倒扣放凉就可以啦！ 超级细腻柔软啊！能量早餐，开饭喽！！喜欢玩微信的可以加我的公共号或者是个人微信哦~保存图片到手机，然后微信扫一扫直接输入图片进去就可以啦~新技能get！